Maman

Plusieurs centaines de femmes formées par l’ANADEB à la préparation des repas scolaires

19/09/2018

Cette formation s’inscrit dans le cadre du projet dénommé « Filets sociaux et services de base » (FSB), par le biais duquel les établissements scolaires sont dotés de cantines scolaires, notamment dans les milieux les plus pauvres.

La formation, qui se déroule dans plusieurs localités réparties dans l’ensemble des cinq régions administratives du Togo, est divisée en 31 sessions, à raison de 03 jours par sessions. Pour les organisateurs, les objectifs d’une telle initiative sont clairs : renforcer les compétences culinaires des participantes quant à l’utilisation des denrées alimentaires spécifiques à chaque localité. Une nécessité, vu la grande diversité qui caractérise les produits agricoles et les denrées alimentaires au Togo. Il s’agit également d’inculquer à ces « mamans-cantines » les notions d’hygiène indispensables à la qualité des repas destinés aux élèves.

Longtemps absentes des établissements scolaires publics au Togo, les cantines scolaires ont depuis peu fait leur apparition, par le biais du projet « Filets sociaux et services de base », initié par le gouvernement togolais avec le soutien de la Banque Mondiale. D’un coût global de 3 milliards FCFA, le projet vise à permettre aux élèves des milieux les plus défavorisés du pays à avoir des repas réguliers, pour de meilleures performances à l’école.

Si pour l’heure, le projet n’est pas à étendu tous les établissements scolaires, il a tout de même touché 304 établissements scolaires sur l’ensemble du territoire. Au cours de l’année scolaire dernière, plus de 7 millions de repas ont été distribués à plus de 91 000 élèves.