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Recette du Poulet DG

Le Poulet DG est cette recette célèbre du Cameroun. C’est un plat fait à partir du poulet, des bananes plantains et de quelques légumes. Cet plat est souvent présent dans les céremonies Camerounaises.
Recette du Poulet DG

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Le Poulet et les bananes plantains sont deux ingrédients beaucoup utilisés dans la cuisine Africaine. Cette recette n'est pas seulement délicieuse, mais peux aussi être nutritionnelle si vous utilisez moins d'huile. 

Portions: 4 
Temps de préparation: 20 minTemps de cuisson: 40 min

Ingrédients

  • 5 bananes plantains, tranchées
  • 1 poulet, lavé et coupé en morceaux moyens
  • 1 oignon, haché
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché très finement
  • 1 poivron vert, tranché
  • 1 cube de bouillon ou du Maggi Cube
  • 1 carotte, coupée en tranches
  • 1 tasse de haricots verts tranchés
  • 2 tomates fraîches, coupées en dés
  • 1 tasse de céleri, haché
  • Le poivre noir ou blanc
  • 1 cuillère à soupe feuilles de basilic 
  • Huile pour la friture
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 tasse d'eau
En option: persil, poireaux

Préparation de Poulet DG:

Étape 1: Faites chauffer l'huile végétale et faire frire les plantains. Faites les frire jusqu'à ce qu’elles soient dorées. Retirer et réserver.

Étape 2: Sur le poulet, ajouter une bonne quantité de poivre blanc ou noir. Ensuite, ajoutez un peu de sel et mélanger bien.

Étape 3: Faire revenir le poulet jusqu'à coloration dorée et qu’il soit bien cuit. Retirer et réserver.

Étape 4: Dans une grande marmite, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Ajouter les carottes et les haricots verts. Puis faites frire pendant quelques minutes.

Étape 5: Ajouter les tomates dans marmite avec l’ oignon, l'ail et le gingembre. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Étape 6: Ajouter les céleris et le poivre noir. Ajouter les feuilles de basilic et le cube de bouillon. Faire sauter pendant au moins 5 minutes.

Étape 7: Ajouter les bananes plantains frites avec un verre d'eau. Et retourner le poulet frit dans la marmite. Ajouter le poivron vert et le sel à votre goût.

Replacer le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. N’oublier pas de remuer de temps en temps pour empêcher les bananes plantain de coller au fond de la marmite.

Lorsque votre plat est prêt, servez immédiatement avec une bouteille de jus :)

Bon Appetit!!!!!!!!!


Mot clés : poulet dg
Constant TAKOYA
Constant TAKOYA

Passionné d’écriture. Depuis 2010, je suis actif sur plusieurs sites et webzines dédiés à la poésie et à l’écriture en général. La cause féminine me tient beaucoup à cœur 

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